ORIGINE: e' Il nome piu' antico di montefalco dato dal senatore romano Marco Curione
DENOMINAZIONE: Umbria rosso igt
VITIGNI: 60 %sangiovese - 10% sagrantino - 30% merlot
ANNATA: 2021
TIPOLOGIA TERRENO: argilloso - medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot - cordone speronato
ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 3,2500 ha
DENSITA DELLE VITI: 4.500
PRODUZIONE UVA: 70 q.li/ha
ETA' DEL VIGNETO: 17 e 25 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA: meta' ottobre - primi settembre - fine ottobre
VINIFICAZIONE: in macerazione 40 giorni - senza controllo temperatura
EVOLUZIONE AFFINAMENTO: fermentazione spontanea in acciaio e cemento affina in cemento. affina poi legno per 9 mesi
ALCOOL: 15,0 %
ESAME ORGANOLETTICO: Al naso complesso, frutta rossa matura, speziato e l gusto morbido,
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
ABBINAMENTI: salumi, formaggi, primi piatti corposi, carni bianche e rosse
BOTTIGLIA: 750 ml - 1.5 L - 3 l
ALLERGENI: contiene solfiti
SPEDIZIONE GRATUITA PER 6 BOTTIGLIE
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