ORIGINE: Il nome e' dedicato a mia figlia virginia
DENOMINAZIONE: Umbria rosato igt
VITIGNI: sagrantino ANNATA: 2022
TIPOLOGIA TERRENO: argilloso medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 3,6000 ha
DENSITA DELLE VITI: 3.600
PRODUZIONE UVA: 70 q.li/ha
ETA' DEL VIGNETO: 25 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA: prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: in macerazione 1 giorni e mezzo - senza controllo temperatura
EVOLUZIONE AFFINAMENTO: fermentazione spontanea in acciaio quando ancora non terminata la fementazione il vino viene imbottigliato con tappo corona in attesa della rifermentazione.
ALCOOL: 13,5
ESAME ORGANOLETTICO: note di frutta rossa e ciliege sotto spirito colore rosa intenso tendente al rubino.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI: salumi, formaggi, pizza, pesce, fritti vari BOTTIGLIA: 750 ml
SPEDIZIONE GRATUITA PER UNA CASSA DA 6 BOTTIGLIE