ORIGINE: Il nome e' dedicato a mio figlio romeo
DENOMINAZIONE: Umbria rosato igt
VITIGNI: sangiovese ANNATA: 2022
TIPOLOGIA TERRENO: argilloso medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.
SUPERFICIE DEL VIGNETO: 0,8000 ha
DENSITA DELLE VITI: 3.600
PRODUZIONE UVA: 70 q.li/ha
ETA' DEL VIGNETO: 25 e 17 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA: prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: in macerazione 3 giorni - senza controllo temperatura
EVOLUZIONE AFFINAMENTO: fermentazione spontanea in acciaio quando ancora non terminata la fementazione il vino viene imbottigliato con tappo corona in attesa della rifermentazione.
ALCOOL: 13,5
ESAME ORGANOLETTICO: al naso amrena e rosa fresca, colore rosa intenso
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI: salumi, formaggi, pizza, pesce, fritti
BOTTIGLIA: 750 ml
SPEDIZIONE GRATUITA PER UNA CASSA DA 6 BOTTIGLIE
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